Author: Nokkaew

เรื่องราวของ 7-11 ที่เปิดติดกัน เซเว่นเปิดแข่งจริงหรือ?

เป็นเรื่องราวดราม่าที่หลายคนเห็นกันมาเป็นระยะๆ สำหรับเรื่องที่ 7-Eleven เปิดสาขาติดกัน โดยส่วนใหญ่เข้าใจไปในทางที่ว่า เมื่อเจ้าของแฟรนไชส์ 7-Eleven เปิดสาขาหนึ่งจนยอดขายดีมาก ทาง 7-Eleven เอง ก็จะมาเปิดแข่ง   ถ้ายังจำกันได้ เมื่อไม่กี่ปีก่อน ภาพนี้โด่งดังมากเนื่องจากถูกแชร์ไปบนโลกโซเชียล เป็นภาพของเซเว่นที่เปิดติดกัน โดยมีเนื้อหาอธิบายประมาณว่า เซเว่นสาขานี้ที่เจ้าของซื้อแฟรนไชส์ขายดิบขายดี จนทางเซเว่นเองเปิดมาสาขาแข่งอยู่ติดกัน   ซึ่งหลังจากนั้นเค้าก็เฉลยแล้วว่า เห้ย ความจริงแล้วเซเว่นไม่ได้มาเปิดติดกันนะ แต่ทั้งสองสาขานี้เจ้าของคนเดียวกันต่างหาก   เจ้าของสาขาเค้าต้องการขยายเพิ่มเนื่องจากรับลูกค้าด้วยร้านสาขาเดียวไม่ไหว แต่ก็มีปัญหาเกี่ยวกับอาคารเล็กน้อย จึงไม่สามารถขยายเพิ่ม หรือทุบรวมกับตึกข้างๆ ได้ จึงตัดสินใจเปิดอีกสาขาไปเลย อ่านฉบับเต็มได้ที่ : ทำไม”ร้านเซเว่น”ที่หาดใหญ่ถึงเปิดติดกัน 2 ร้านแบบนี้ คลิกดูเลยแล้วจะรู้ความจริง!!   นอกจากนี้ ยังมีบทความหนึ่งที่ทางทีมงานเซเว่นแฟนคลับได้เจอมา เป็นเรื่องราวของเฮียมิ้งที่ถือว่าเป็นคนแรกที่ซื้อแฟรนไชส์ 7-Eleven มาเปิด ซึ่งก็รีโนเวทจากร้านโชห่วยเดิมของเฮียแกเลยนั่นเอง ความน่าสนใจนั้นอยู่ตรงที่สาขาแรกกับสาขาที่สองของเฮียแกเองก็เปิดติดกันมากๆ และจากที่ลังเลว่าจะเปิดสาขาที่สองดีไหมนะ ทำไปทำไมกลายเป็นสามสาขาติดกัน เรียกว่าเป็นอีกเคสหนึ่งที่น่าสนใจ ผมขอสรุปใจความในส่วนของการเปิดสาขาติดกันจากบทความดังนี้ครับ     ทำไมเฮียมิ้งถึงต้องเปิดสาขาสองติดกัน ความจริงแล้วเฮียมิ้งไม่มีความคิดที่จะเปิดสาขาที่สองเอง ตอนนั้นเริ่มจาทาง 7-Eleven เค้าเริ่มออกไปหาทำเลที่น่าสนใจมาให้ ที่เค้าแนะนำก็เป็นพื้นที่ใกล้กันมาก ถัดจากสาขาแรกไปอีก 8 คูหา แล้วมาปรึกษาทางเฮียมิ้ง ซึ่งถ้าเค้ายังไม่เห็นด้วยบริษัทก็จะยังไม่เปิด 7-Eleven ไม่ใช่ว่าจู่ๆ มาเปิดเพื่อแข่งกันเลย แต่มาถามมาคุยก่อนว่าเฮียสนใจลงทุนสาขาใหม่ด้วยกันไหม   แล้วเหตุผลอะไรที่ทำให้เฮียตัดสินใจตกลงทำครับ ตอนแรกเฮียเค้าคิดที่จะลงทุนทำอย่างอื่นเพิ่ม พอไปศึกษาธุรกิจซักอบรีด ธุรกิจอื่นที่ไม่ใช่ร้านสะดวกซื้อ แต่ตอนนั้นกลุ่มเป้าหมายของร้านซักอบรีด และธุรกิจอื่นที่ดูไว้ในละแวกนั้นไม่มีเลย เปิดไปก็ไม่คุ้ม จึงตกลงเปิด 7-Eleven แล้วกัน เพราะเราก็คุ้นเคยกับธุรกิจนี้มาแล้ว   หลังจากเริ่มทำสาขาที่สอง มีความเปลี่ยนแปลงอย่างไรบ้าง งานเบาขึ้นเยอะเลยเพราะมีคนมาช่วยขาย คือ มีอีกสาขานึงมาแบ่งลูกค้าไปก็ทำให้ทำงานง่ายขึ้น และมันก็เป็นของเฮียเอง ช่วงแรกรายได้มันหายนะ เพราะเทียบกับ Fixed Cost ที่เราต้องจ่ายพนักงานก็เยอะขึ้น กำไรที่ได้ก็หายไป แต่ว่ารูปแบบบริหารมันก็สบายขึ้น เพราะว่ามีอีกสาขามาช่วยรองรับลูกค้า แต่พอเวลาผ่านไปสักสองปีมันเริ่มลงตัว ลูกค้าก็เยอะขึ้น กำไรมากขึ้น ด้วยชุมชนที่มันหนาแน่นขึ้น จนตอนนี้มีสาขาที่ติดกัน 3 สาขาแล้ว   คิดยังไงกับการที่ 7-Eleven แย่งร้านโชห่วย...

Read More

รู้จักกับบุคคลผู้อยู่เบื้องหลังสูตรเมนูใน 7-Eleven คู่ค้า SMEs

หลายคนทราบกันดีอยู่แล้วว่า 7-Eleven มีเมนูอาหารออกใหม่ให้เราตื่นตาตื่นใจกันอยู่แทบทุกวัน ตั้งแต่แซนวิชอบร้อน ไส้กรอก ยันข้าวน้ำพริกปลาทู แน่นอนว่าเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน บางคนกินเพราะสะดวกดี บางคนก็ติดใจในรสชาติ แต่ละเมนูที่ออกมาก็ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ซึ่งบางครั้งเมนูใหม่ออกมาก็ขายหมดอย่างรวดเร็วจนหาซื้อกันแทบไม่ทัน   ชีวิตเราอยู่กับเซเว่นมาตั้งนาน เคยทราบบ้างไหมครับ ว่าเบื้องหลังแต่ละเมนูนั้นมาจากใคร? มีเคล็ดลับความอร่อยอย่างไร?   อยากให้ทุกท่านได้มารู้จักกับทั้ง 3 เชฟ ผู้อยู่เบื้องหลังเมนูในร้านเซเว่นฯ ได้แก่ ท่าท้ามมมมมมมมม   คุณธิติ ศุภเมธีวรกุล เจ้าหน้าที่อาวุโสด้านพัฒนาสูตรอาหาร (ผจก.)   คุณพรศิริ จงวัฒนธรรม เจ้าหน้าที่พัฒนาผลิตภัณฑ์     คุณอังศุมาลิน พันธ์เรืองวงศ์ เจ้าหน้าที่พัฒนาผลิตภัณฑ์  จากบมจ. ซีพี ออลล์ ผู้ก่อตั้งร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ในประเทศไทย   ทีมนี้เขาเพิ่งได้รับรางวัล การแข่งขันทำอาหารชุดฟรีสไตล์ ประเภททีม 3 คน (The Best of Culinary Team : 3 Course Free Style Set Menu) จากเวที Thailand’s International  Culinary Cup (TICC) ครั้งที่ 23 มาหมาดๆ   ซึ่งเป็นการแข่งขันการทำอาหารเพื่อค้นหาสุดยอดเชฟไทยระดับโลก เป็นการแข่งขันรายการสำคัญอันดับหนึ่งของไทยที่มีเชฟจากทั่วประเทศและจากประเทศใกล้เคียงเข้าร่วมการแข่งขันมากที่สุดอีกด้วย   โดยเมนูที่ลงแข่งนั้นก็ไม่ธรรมดา เพราะแต่ละจานนั้นได้ผ่านได้คิดค้นจนถึงกระบวนการเลือกวัตถุดิบมาอย่างดี   นอกเหนือจากการได้รับรางวัลที่น่าภูมิใจแล้ว เชฟทั้ง 3 คนยังช่วยพัฒนาสูตรอาหารให้กับ SME ที่เป็นคู่ค้าทั้งใหม่และเก่าของเซเว่นฯ ถ้าเอ่ยชื่อเมนูแล้วละก็ รับรองว่าผู้บริโภคทุกคนต้องรู้จักดีแน่นอน อย่าง “เค้กเนยไมโลนมข้น” สินค้าใหม่ของ SME ที่ทางเซเว่นฯ ร่วมกันคิดค้นพัฒนาสูตรจนขายดี บางสาขาถึงกับขาดตลาด   รวมไปถึงเมนูอร่อยของเซเว่นฯ อย่าง แพนงหมูไข่เจียว, ต้มข่าไก่, ข้าวไข่ข้น และอีกมากมาย...

Read More

CP ALL ใจดี เดินหน้าผลักดันเยาวชนคนเก่ง มอบทุนการศึกษากว่า 10,000 ทุน

ซีพี ออลล์ เดินหน้ามอบทุนการศึกษาให้กับเยาวชนไทยอย่างต่อเนื่อง มุ่งหวังสร้างรากฐานทางการศึกษาให้กับเยาวชนของชาติ  โดยในปีการศึกษา 2560 เตรียมงบประมาณกว่า 1,126 ล้านบาท จำนวน 10,600 ทุน อันนี้เป็นเรื่องราวดีๆ ที่นำมาฝากกัน ซึ่งก็ถือว่าเป็นข่าวดีสำหรับน้องๆ นักศึกษาจากสถาบันในเครือ และน้องๆ ที่กำลังมองหาสถาบันในระดับปริญญาตรีที่มีทุนให้สำหรับนักเรียนดีเด่น ทุนเยอะมากจริงๆ นักเรียนเก่งๆ หลายคนเรียนฟรีเลยนะ นายก่อศักดิ์ ไชยรัศมีศักดิ์ (ประธานกรรมการบริหาร บมจ.ซีพี ออลล์) กล่าวว่ากว่า 12 ปี ที่ซีพี ออลล์ ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น ดำเนินนโยบายเกี่ยวกับการส่งเสริมการศึกษา พัฒนาเยาวชน อย่างเป็นรูปธรรมที่ชัดเจนด้วยการก่อตั้งสถาบันการศึกษา 3 แห่ง  คือ วิทยาลัยเทคโนโลยีปัญญาภิวัฒน์ , ศูนย์การเรียนปัญญาภิวัฒน์ และสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์    โดยใช้ระบบการเรียนการสอนภาคทฤษฎีควบคู่กับการฝึกปฎิบัติงานจริงตลอดหลักสูตร  เพื่อส่งเสริมให้เยาวชนไทยมีความพร้อมในการทำงานจริงอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมรับประกันจบแล้วมีงานทำภายใต้แนวคิด “สร้างเยาวชนสู่มืออาชีพ”   “นายราชันย์ ทาทอง”  ว่าที่บัณฑิตสาขาการจัดการธุรกิจการค้าสมัยใหม่  คณะบริหารธุรกิจ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ หรือ หรือพีไอเอ็ม เล่าว่า  ผมเป็นลูกชายคนเดียวของบ้าน เป็นกำลังสำคัญหลักของครอบครัว  ตอนนั้นตั้งใจเพียงว่าจะต้องเรียนให้สูง เเละทำให้ครอบครัวภูมิใจให้ได้  จึงทำงานหาเงินส่งตัวเองเรียนมาโดยตลอดเพื่อแบ่งเบาภาระทางบ้าน   พอถึงช่วงเวลาที่สำคัญในชีวิต ที่จะต้องเรียนต่อปริญญาตรีจึงเริ่มมองหามหาวิทยาลัย และคิดไปถึงอนาคตหลังเรียนจบ   ความโชคดีของผมคือ ทราบว่าสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์มีทุนการศึกษาให้  ผมจึงคว้าโอกาสนี้ไว้  เเละสมัครเข้ามาเรียนในคณะบริหารธุรกิจ   สิ่งที่ผมชอบที่สุดในการเรียนที่นี่คือ “ประสบการณ์” หลายๆคนฟังเเล้วอาจจะบอกว่าธรรมดาที่ไหนก็มี เเต่สำหรับผมมันต่างกันโดยสิ้นเชิง  ที่นี่คือประสบการณ์ในโลกธุรกิจจริง ไม่ใช่เเค่การฝึกงาน    “นางสาวครีรัตน์ ดวงแข” บัณฑิตสาขาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ วิทยาลัยเทคโนโลยีปัญญาภิวัฒน์ เกรดเฉลี่ย 3.99  ได้รับรางวัล “เพชรปัญญา” ระดับเหรียญทอง  ได้แบ่งปันความรู้สึกที่มีต่อการเรียนวิทยาลัยเทคโนโลยีปัญญาภิวัฒน์ ว่า  ตลอด 3 ปีที่ผ่านมา ได้ตั้งใจ ทุ่มเทและสนุกกับการเรียนมาก สถาบันแห่งนี้มีการเรียนการสอนภาคทฤษฎีควบคู่กับภาคปฎิบัติ ทำให้ได้เรียนรู้หลักการทำงานจริงไปพร้อมๆกัน  มีความรับผิดชอบและรู้สึกว่าตัวเองเป็นผู้ใหญ่มาก วันที่เรียนจบก็จะรู้สึกว่าประสบการณ์ที่ได้รับคุ้มค่ามาก สำหรับน้องๆคนใดที่สนใจ เชื่อว่าวิทยาลัยเทคโนโลยีปัญญาภิวัฒน์เป็นการเรียนอีกรูปแบบหนึ่งที่มีการบูรณาการควบคู่กันไป คือการได้รับทั้งความรู้และประสบการณ์ ซึ่งสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันและการทำงานในอนาคตได้ รู้สึกภูมิใจที่จบจากที่นี่   ก็เป็นอีกเรื่องราวดีๆ ในเช้าวันนี้ ยินดีกับน้องๆ ด้วยนะครับ ส่วนตัวเคยไปช่วยสอนการทำเว็บไซต์ที่ PIM เด็กๆ น่ารักดี ตอนเรียนนี่จริงจังกันมาก และแม้ผมสอนแค่ไม่กี่วัน ตอนไปเจอข้างกันนอก น้องๆ ก็เข้ามาไหว้ทักทายด้วย ชื่นชมๆ ที่มา – นสพ.ไทยรัฐ ช่องทาง สำหรับใครที่สนใจ ให้เข้าไปอ่านรายละเอียด...

Read More

CIMBT Thailand ธนาคารแห่งแรกของเมืองไทย ที่เช่าพื้นที่สาขาใน 7-Eleven

วันที่ 15 ธ.ค. ธนาคารซีไอเอ็มบี ไทย จำกัด (มหาชน) หรือ CIMBT ประกาศเปิดบริการสาขาภายในร้าน 7-Eleven แห่งแรกในประเทศไทยอย่างเป็นทางการ ทางธนาคาร CIMBT ได้ติดต่อเข้ามาขอเช่าพื้นที่สาขาภายใน 7-Eleven โดยเปิดเป็นสาขาต้นแบบแห่งแรกที่ 7-Eleven สาขา สาขาย่อยสีตบุตร ย่านหัวลำโพงตรงข้ามโรงเรียนสีตบุตรบำรุง   ซึ่งในวันนี้มีงานเปิดตัวธนาคารในบริเวณนั้น พร้อมโปรโมชั่นของแถมสำหรับเปิดบัญชีใหม่กับสาขานี้ด้วย   รูปแบบของธนาคาร CIMB ในร้านเซเว่นจะเป็นตู้กระจกพื้นที่เล็กๆ มีพนักงานนั่งอยู่ด้านในหนึ่งคน โดยเป็นการเช่าพื้นที่ในเซเว่นแทนที่จะเช่าในห้างสรรพสินค้าที่ค่าเช่ารายเดือนสูงมากนั่นเอง ซึ่งการเช่าบริเวณพื้นที่ในเซเว่นนั้น ต้องติดต่อทำเรื่องกับทาง CP เพื่อขออนุมัติครับ   พื้นที่ภายในห้องกระจกพนักงานสามารถนั่งได้ 1 คน   แต่ว่าธนาคาร CIMBT  ไม่ได้เปิด 24 ชั่วโมงเหมือนกับเซเว่นนะคร้าบ เค้าใช้เวลาทำการเช่นเดียวกับสาขาในห้างสรรพสินค้า เปิดให้บริการในเวลา 10.30 น. – 19.30 น.   ซึ่งสามารถทำธุรกรรมได้ครอบคลุมหลายด้านตามนี้เลย เปิดบัญชี ฝากเงิน สมัครบัตรเครดิต ขอสินเชื่อบุคคล ขอสินเชื่อรถยนต์ แลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศ โอนเงินระหว่างประเทศ   ก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งของลูกค้าที่สามารถทำธุรกรรมได้ในพื้นที่ใกล้บ้าน...

Read More

รีวิว ลองกองสานพลังประชารัฐ ความอร่อยจาก 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้

บทสนทนาที่เกิดขึ้นจริง เพื่อน : เห้ยๆ ที่เซเว่นมีลองกองขายด้วย ลองเอามารีวิวดิ อร่อยดีนะ ผม : อ๋อ พวกผลไม้อบแห้งเหรอ เออๆ น่าสนๆ ไว้เดี๋ยวผ่านแล้วซื้อมาลอง เพื่อน : ไม่ใช่!! ลองกองสดๆ เลย หน้ากล่องเขียนว่ามาจาก 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ผม : ห๊ะ!! จริงดิ เดี๋ยวไปจัดมาลองเลยดีกว่า   แล้วก็ได้มาคร้าบบบบ ราคา 33 บาท จัดมาสองกล่อง บางสาขาจะว่างอยู่ที่เคาน์เตอร์คิดเงินเลย เท่าที่สังเกตใน กทม. มีขายอยู่หลายสาขานะ   มีรูปชาวสวนยิ้มแย้มอยู่บนหน้ากล่อง ลองกองนี่ถือว่าเป็นผลไม้สดที่หมดอายุค่อนข้างไวนะครับ แต่เซเว่นนำมาขายได้ ถือว่าไม่ธรรมดาเหมือนกัน   หน้ากล่องมีสองแบบครับ ไม่รู้ว่าต่างกันอย่างไรเหมือนกัน   ชว้าบบบบบ เปิดมาชม หน้าตาสวยหล่อกันทุกลูก ใช้ได้ๆ   รสชาติหวานนำอมเปรี้ยว กินอร่อยทุกเม็ด น่าจะคัดมาดีมากครับ  ราคาครึ่งกิโล 33 บาท แน่นอนว่าแพงกว่าตามตลาดทั่วไปไม่เบา แต่ลองกองคุณภาพดีที่หาซื้อได้ข้างบ้านก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก...

Read More